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Caractéristiques

Description

Nous nous trouvons face à un vin de couleur cerise intense et avec une bonne robe. Il possède un nez expressif où les arômes de fruits rouges, comme la framboise et la mûre sauvage, prédominent. Son processus de fermentation a été soigné avec zèle, afin d'obtenir un vin très agréable au palais et équilibré en acidité et en composants tanniques.

Luis García Severino, œnologue

Arômes

Arômes primaires
MûreMûre
FramboiseFramboise

Cépages

Bobal
80%
Shiraz
20%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Paella, Viandes blanches, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Paella, Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine

Vicente Gandia
Famille Gandia
Propriétaire
Famille Gandia. Propriétaire
Km 8.5, Ctra. Utiel a Camporrobles, 46313, Las Cuevas de Utiel, Valencia - Espagne

En raison du caractère innovant qui a toujours caractérisé notre cave et après de nombreuses années d'expérience dans le secteur de l'exportation de vins, nous avons voulu aller plus loin et en 1971, nous avons été la première cave valencienne à commercialiser du vin en bouteille sous notre marque Castillo de Liria . qui, près de cinquante ans plus tard, reste toujours l'une de nos marques emblématiques. Notre croissance s'est poursuivie et la famille Gandía a décidé d'investir dans la Finca Hoya de Cadenas en 1990. Un paradis œnologique situé dans les Cuevas de Utiel, un lieu idyllique qui possède les caractéristiques parfaites pour obtenir les meilleurs raisins et ainsi pouvoir produire des vins d'excellente qualité sur la même propriété. Cela a représenté un grand saut qualitatif pour nos vins et depuis lors, la recherche de l'excellence est la principale marque de fabrique de notre cave.

Les vins du domaine