La cave de Tain s’est engagée dans une démarche mettant le développement durable dans sa stratégie d’entreprise.

C'est une histoire vielle de 120 ans démarrée en France. Aujourd'hui, la production s'exporte dans plus de 50 pays.

La biodynamie est l’étude du cycle des vivants. Au Château Fougas, le calendrier des traitements de la vigne est défini en fonction des jours « racine, feuille ou fruit ». Ces traitements sont naturels pour laisser un maximum de micro-organismes vivants dans la terre et ainsi renforcer les vignes contre les maladies. Les caractéristiques des vins en biodynamie sont leur luminosité, leur bonne acidité et leur très belle élasticité en bouche.