tab.fav
tab.tasting
title
Caractéristiques
Description
Une année fraîche, que l'été chaud et sec rendra particulièrement intéressante ; conditions de vendanges idéales, matière première très saine où il est déterminant de ne récolter que les meilleurs terroirs, d'éviter la tentation de l'abondance par une sélection rigoureuse et réussir un assemblage dont l'éclat et la dimension dépassent l'espoir que suscitait le millésime. Conservation: Certains amateurs crient d’ailleurs au scandale à l’idée de déguster un jeune millésime, arguant qu’ouvrir une bouteille avant au moins trente années de vieillissement est presque une hérésie. D’autres, au contraire, estiment que l’Yquem se déguste à tous les stades de sa vie….
Le Chateau
Arômes
Arôme primaire
AgrumesArômes secondaires
Miel
EpicesCépages
Conseils de dégustation
Avis d'expert
Domaine
Château d'YquemLe groupe LVMH
Propriétaire
Pendant plus de 35 ans, le comte A. de Lur Saluces a perpétué l'histoire familiale à la tête du Château d'Yquem avec une seule philosophie: préserver et défendre un patrimoine de plus de 4 siècles. Par son action, il a porté au zénith la renommée de ce grand vin. En mai 2004, Pierre Lurton se voit confier la gestion du domaine par L.V.M.H. / Moët Hennessy. Louis Vuitton, principal actionnaire du Château d'Yquem depuis 1999. Issu d'une grande lignée de viticulteurs bordelais, ce passionné de viticulture, amoureux de la vigne, qui préside aux destinées de Château Cheval Blanc a toutes les qualités pour poursuivre la légende d'Yquem dans le respect de la tradition et l'ouverture à la modernité.
