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Caractéristiques

Description

Bouquet fruité très concentré et vives notes de violette. Admirable. La bouche déborde de notes fruitées mûres, elles aussi très concentrées.

Jérôme Portal, propriétaire

Cépages

Syrah
70%
Mourvèdre
30%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges

Domaine

Château Portal
Jérôme Portal
Vigneron
5145F Artix, 34210 Beaufort - France

Installé en 1997, Jérôme Portal, exploite plusieurs propriétés en Minervois, non loin de la Serre d'Oupia.

Les vins du domaine