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Caractéristiques
Description
Ce Chinon est un vin à la robe rubis, brillant et attractif. Pour le nez, avant agitation, il dégage des parfums braisés et épicés. Après aération, fruits rouges (framboise, fruits des bois). En bouche, il a une attaque franche et souple avec un développement poivré, également des notes de framboise et de cassis. Un bon volume en bouche et une bonne longueur.
Philippe Brocourt, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Framboise
CassisArôme secondaire
PoivreCépage
Cabernet Franc
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2027
Température de service : entre 12° et 15°
Accords : Fromages forts et fermes, Viandes blanches, Viandes rouges
Domaine
Domaine des Clos GodeauxPhilippe Brocourt
Vigneron
3 Chem. des Caves, 37500 Rivière - France
Situé au cœur de l'appellation Chinon, le domaine des Clos Godeaux exploite 28 hectares de vignes. Réparti sur 5 communes, le vignoble s'étend sur des plaines de graviers, des plateaux argilo-siliceux et des coteaux argilo-calcaires exploités de façon traditionnelle.
