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Concours International de Lyon
Médaille d'argent
Guide Hachette 2024
Caractéristiques
Description
Elégant avec un nez de fruits rouges. Une belle robe et une bonne attaque. Jolie robe cerise légère. Arômes gourmands de fruits rouges. Bouche charnue et fraîche. Il peut accompagner tout un repas : salade composée, charcuterie, viandes rouges et blanches. Se consomme légèrement frais.
Eric Gonfrier, vigneron
Arômes
Arômes primaires
Framboise
FraiseCépages
Merlot
70%
Cabernet-Sauvignon
30%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2024
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Cuisine asiatique, Cuisine belge, Grillades, Poissons grillés, Quiches et tartes salées, Salades, Viandes blanches, Desserts aux fruits rouges
Avis d'expert
Tout en structure, ce rosé frais et vineux reste bien campé sur un fruit rouge expressif. On le destinera plus particulièrement à la table, avec un poulet rôti par exemple, ou un thon rouge snacké.