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Caractéristiques

Description

Jaune pâle avec des reflets dorés. Un nez fruité et intense, des notes de fruits jaunes (pêche), poire et agrumes. De la structure en bouche, toasté avec du gras et de la fraîcheur en finale.

Philippe Vincens, responsable vinification

Cépage

Chardonnay
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2022 - 2023
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Asperges, Salades
Asperges, Salades

Avis d'expert

distinction
Un menhir sur la parcelle donne son nom à cette cuvée qui doit tout au chardonnay. Un vin au nez montant et expressif d'ananas, de poire, de menthol et de miel d'acacia, et au palais ample, gras, souligné par une acidité bien maîtrisé.
distinction
15/20
Le boulot de l'acheteur Alain Renier, c'est de dénicher de bons rapports plaisir/prix et pour cela, il n'hésite à partir à la rencontre des vignerons et vigneronnes proposant des appellations moins connues. Cette cuvée 100% chardonnay proposée par la famille Vincens sont on ne présente plus les vins de cahors sort des sentiers battus. Le chardonnay est aromatique, séduisant, mais également frais et vif. Top pour l'apéro. Parfait pour les fruits de mer et crustacés, poissons et préparations japonaises. Bon plan !

Domaine

Château Vincens
Philippe Vincens
Responsable vinification
Philippe Vincens. Responsable vinification
Foussal, 46140 Luzech, France

Notre famille est ancrée dans la région depuis plusieurs siècles mais son histoire se mêle à celle des vins de Cahors au début du XXème siècle. C'est l'histoire d'une famille de vignerons qui débute en 1919 par l'achat de notre première parcelle de vigne par Prosper Vincens à son retour de la 1ère guerre mondiale. Pendant 3 générations, parcelle après parcelle, année après année, chacun d'entre nous a contribué à l'agrandissement du vignoble. Aujourd'hui, Isabelle et Philippe Vincens travaillent avec leur père Michel en alliant performance technologique, respect du terroir et élégance des plus grands Malbec de Cahors.

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