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Caractéristiques

Description

Robe jaune paille, avec des reflets dorés, caractéristiques de sa jeunesse. Propre et brillant. Intense, fruité, minéral, avec des nuances fleuries. Prédominance de fruits mûrs comme pomme, poire et pêche. Doux et appétissant. Équilibré et crémeux, avec une belle longueur. Finale bien ronde et agréable. Conseillé avec coquilles Saint-Jacques à la Galicienne, poulet rôti avec écrasé de pommes de terre, foie gras, fruits de mer, crevettes, plats de poisson avec du riz.

Ignacio Alonso

Arômes

Arômes primaires
PoirePoire
AppelAppel
PêchePêche

Cépage

Godello
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Viandes blanches, Volaille, Sushi, sashimi et maki, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés, Quiches et tartes salées
Viandes blanches, Volaille, Sushi, sashimi et maki, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés, Quiches et tartes salées