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Caractéristiques

Description

Vin d’une teinte rubis soutenue, d’une belle profondeur avec des nuances bleutées. Une belle présentation aromatique avec des notes de fruits noirs, de mûres fraiches, de myrtilles. Le coté floral est dominé par la violette et quelques notes de réglisses complètent la trame. L’attaque en bouche est douce et volumineuse, mais très bien soutenue par une sensation de fraîcheur avec des notes d’épices. L’ensemble est crémeux et délicat, la finale présente des tanins d’une belle finesse.

Nernard d'Halluin, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
MûreMûre
MyrtilleMyrtille
Arômes secondaires
RéglisseRéglisse
VioletteViolette
EpicesEpices

Cépages

Merlot
36%
Cabernet-Sauvignon
32%
Cabernet Franc
16%
Petit Verdot
16%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2030
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes blanches, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine

Château Charmail
Bernard d'Halluin
Propriétaire
Bernard d'Halluin. Propriétaire
Château Charmail, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, France

Charmail se situe en bord de Gironde, ce qui lui permet de bénéficier d’une certaine douceur dans les températures et d’être à l’abri des fortes gelées d’hiver qui peuvent être dramatiques pour la plantation. De la propriété, nous pouvons jouir d’une vue absolument magnifique. Le vignoble est en effet constitué d’un seul tenant et s’étend presque jusqu’au bord de l ‘eau. Certains matins, le lever du soleil a quelque chose de magique, entre eau, brume et pieds de vigne. La propriété a également un véritable avantage topographique. Le vallonnement et l’exposition Sud concourent à la maturité des raisins, et les plants de vigne jouissent d’un léger vent qui permet une aération régulière du feuillage et des baies.

Les vins du domaine