Depuis 1868, le Château Fonpiqueyre se situe sur la commune de Saint Sauveur, à 1 kilomètre du Château Liversan. Prenant son nom du ruisseau qui longe le vignoble, le Château Fonpiqueyre est symbolisé par l’ancienne cave de Saint-Sauveur qui jouxte la bâtisse de Liversan. La famille Lapalu acquiert la propriété en 1995. Le vignoble se situe à 15 mètres d’altitude et bénéficie d’un climat tempéré et océanique. Les vignes de Merlot et Cabernet Sauvignon sont posées sur le plateau graveleux sur socle calcaire. Elles évoluent sur des sols sablo-graveleux, un terroir très filtrant qui favorise l’enracinement.