Nez très fin et élégant sur des notes florales d’iris et de violette, ainsi qu’un fruit discret. La bouche est d'une grande finesse, soulignée par une trame très pure et des tannins veloutés. La finale s'étire longuement sur des notes de réglisse et de menthol.

Rafaël Destruhaut-Balladu, vigneron