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Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'argent
Concours International de Lyon
Médaille d'argent
Caractéristiques
Description
Le nez est aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines pointes de fleurs, de violette ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, minérale et offre une trame juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de mûre sauvage croquante et plus légèrement de cassis associées à une pointe de cerise croquante ainsi qu’à une très discrète pointe de réglisse.
Arômes
Arômes primaires
Framboise
Mûre
Cassis
Arôme secondaire
Réglisse
Cépages
Merlot
78%
Cabernet-Sauvignon
20%
Cabernet Franc
2%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2028
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Viandes blanches