La robe est rouge rubis avec des reflets violines. Le nez fin et délicat rappelle la liqueur de fruits noirs (mûre et myrtille) sur fond légèrement chocolat noir. La bouche est gourmande, ronde avec des tanins souples et délicats. Parfait sur des viandes rouges braisées, goulash, couscous, bœuf bourguignon, fromages de caractère.

L'œnologue