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Caractéristiques
Description
La robe est rouge rubis avec des reflets violines. Le nez fin et délicat rappelle la liqueur de fruits noirs (mûre et myrtille) sur fond légèrement chocolat noir. La bouche est gourmande, ronde avec des tanins souples et délicats. Parfait sur des viandes rouges braisées, goulash, couscous, bœuf bourguignon, fromages de caractère.
L'œnologue
Cépages
Grenache
67%
Syrah
27%
Carignan
4%
Cinsault
2%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2022 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Gibier à poils
