tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
De wijn van Grand-Puy-Lacoste 2020 geeft opnieuw de hoofdrol aan cabernet sauvignon (76%), wat bewijst, voor zover dat nog nodig was, dat het terroir het potentieel heeft om al het karakter en de charme van de grote cabernets tot uitdrukking te brengen. Deze wijn heeft een diepe, intense, briljante rode kleur. Het boeket onthult aroma's van rijp zwart fruit, viooltjes en kruiden. Het geheel wordt afgerond door een heerlijke minerale frisheid. In de mond is de aanzet precies en rechttoe rechtaan, met rijpe, zachte tannines. Het resultaat is een zeer evenwichtige wijn die charme, elegantie en frisheid combineert, met een lange, zuivere en een zeer aromatische afdronk.
Eric Boissenot, oenoloog
Aroma's
Primaire aroma
Zwart fruitSecundaire aroma's
Bosviooltje
KruidenDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Wijngaardbeheer: Alleen mechanisch ploegen. Geïntegreerde behandeling van wijnstokken Oogsten: uitsluitend met de hand Sorteren van de druiven: Dubbele sortering op een triltafel voor en na het ontpitten. Vinificatie: Lange inweekperiode (ongeveer 3 weken) Rijping: In Franse eiken vaten (fijne korrel), waarvan 75% nieuw, gedurende 16 tot 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar.Domein
Château Grand-Puy-LacosteFrançois-Xavier Borie
Eigenaar
Grand-Puy-Lacoste is een familiedomein. Jean-Eugène Borie, een liefhebber van de wijnstok en de Médoc, kocht het in 1978 en gaf onmiddellijk carte blanche aan zijn oudste zoon François-Xavier, die het kasteel en de technische installaties geleidelijk aan renoveerde. Tegenwoordig werkt Emeline, zijn oudste dochter met hem samen. De geschiedenis van Grand-Puy-Lacoste maakt deel uit van een familiesaga die teruggaat tot de 16e eeuw. De naam Grand-Puy komt van de oude uitdrukking "puy" die "heuvel, kleine hoogte" betekent, en deze grond wordt al genoemd in documenten uit de Middeleeuwen. De wijngaard strekt zich namelijk uit over een van de heuvelruggen waar de eerste crus Médoc werd geboren. Sinds de 16e eeuw is de wijngaard van generatie op generatie doorgegeven en door familiebanden bleef hij tot 1920 in handen van dezelfde familie, voordat hij in 1978 terugkeerde naar de familie Borie.
