Grand-Puy-Lacoste is een familiedomein. Jean-Eugène Borie, een liefhebber van de wijnstok en de Médoc, kocht het in 1978 en gaf onmiddellijk carte blanche aan zijn oudste zoon François-Xavier, die het kasteel en de technische installaties geleidelijk aan renoveerde. Tegenwoordig werkt Emeline, zijn oudste dochter met hem samen. De geschiedenis van Grand-Puy-Lacoste maakt deel uit van een familiesaga die teruggaat tot de 16e eeuw. De naam Grand-Puy komt van de oude uitdrukking "puy" die "heuvel, kleine hoogte" betekent, en deze grond wordt al genoemd in documenten uit de Middeleeuwen. De wijngaard strekt zich namelijk uit over een van de heuvelruggen waar de eerste crus Médoc werd geboren. Sinds de 16e eeuw is de wijngaard van generatie op generatie doorgegeven en door familiebanden bleef hij tot 1920 in handen van dezelfde familie, voordat hij in 1978 terugkeerde naar de familie Borie.