tab.fav
tab.tasting
title









Kenmerken
Beschrijving
Het boeket van Sociando is veelzijdig, met toetsen van pepermunt, zwarte bessen en eucalyptus. In de mond toont de wijn een respectabele kracht dankzij precieze en sobere tannines. Een Sociando met structuur en grote ambities. Hij heeft een zeldzame, uitbundige kracht die wordt volgehouden, subtiel en ideaal gekoppeld aan het temperament van de zuurstructuur. Hij zal tijd nodig hebben om tot bloei te komen, maar de basis is gelegd voor een geweldige Sociando.
Yves Beck, wijnjournalist
Aroma's
Primaire aroma's


Secundaire aroma's



Druivenrassen
Smaakadvies

Productieproces
Teelt/bodem: traditionele grondbewerking, beredeneerde organische wijzigingen. Oogst: handmatig van 7 tot 23 september 2022. Vinificatie: traditioneel, met overpompen en rekken in temperatuurgecontroleerde cementen en roestvrijstalen vaten, oplegperiode van 25 dagen, malolactische gisting in vaten. Rijping: 85% in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.Expertcommentaar







Domein
Château Sociando-MalletSylvie Gautreau
Wijnmaakster

De wijngaard, gelegen in de gemeente Saint-Seurin-de-Cadourne, overheerst de riviermond van de Gironde. Het domein heeft zich genesteld in de holte van de curve die de rivier heeft gevormd. Het grondgebied Sociando-Mallet is samengesteld met stenen uit het Guntzische tijdperk op een ondergrond van klei-kalksteen. Dit zorgt ervoor dat de cabernet sauvignon kan rijpen in uitstekende omstandigheden en dat de merlot diepte en complexiteit kan ontwikkelen. Dit grondgebied is de ziel van de Sociando wijnen met hun complexe structuur, frisheid en elegantie.