tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
De neus is elegant en fijn, gekenmerkt door aroma's van rode bessen met toetsen van gekonfijte pruimen, verse vijgen en met discrete toetsen van zoete kruiden. In de mond heeft deze wijn een prachtige structuur, stevige tannines vergezeld met aroma's van zwart fruit geassocieerd met fijne kruiden zoals kruidnagel. Mooie rondheid met een perfecte balans tussen vers fruit en alcohol.
Anne et Benoît Baudry, wijnmakers
Aroma's
Primaire aroma's
Buxus
Zwarte bes
MangoSecundair aroma
ConfituurDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Cultuur / bodem: HVE - kalksteen Oogst: Mechanisch Vinificatie: Maceratie 3 weken Veroudering: 1 jaar betonnen tankExpertcommentaar
Domein
Domaine de CabasseAnne et Benoît Baudry
Wijnmakers
Een wijndomein in de Vaucluse op een mooi en gerenommeerd terroir. De oorsprong van de naam Cabasse is Italiaans: « Casa Bassa », « het huis onder het dorp ». Dit is het geval bij het Domaine de Cabasse, een wijndomein in de Vaucluse, waarvan de wijngaarden zich uitstrekken tot aan de voet van Séguret, een van de mooiste dorpen van Frankrijk. 5 ha Côtes-du-Rhône Villages Sablet, 7 ha Côtes-du-Rhône-Villages Séguret, 3 ha in Cru Gigondas. Met ons Vaucluse-wijndomein van twaalf ha wijnstokken, dat het hotel zelf omringt als een goddelijke bescherming, + drie ha die de dappersten te voet kunnen ontdekken in de bergen met uitzicht op Gigondas, we produceren 8 cuvées met de namen Gigondas en AOC Côtes-du-Rhône Villages Sablet en Séguret.
