tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
2e wijn van Château Leoville Poyferré Het boeket is heel typisch voor zijn terroir, met toetsen van grafiet. Uitnodigende fruitige nuances van kers, zwarte bes en zoethout. Het gehemelte is zacht en soepel. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, terwijl de zuurstructuur voor een aangename frisheid zorgt.
Isabelle Davin, oenologe
Aroma's
Primaire aroma's
Aardbei
Zwart fruit
BraambesSecundaire aroma's
Geroosterde koffie
Chocolade
DropDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Cultuur/bodem: Mindel-grindterrassen, zand-klei-ondergrond. Oogst: Handmatige pluk met handmatige sortering van de trossen, gevolgd door optische sortering van de bessen. Vinificatie: Selectie per perceel, alcoholische gisting met geselecteerde gisten in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Rijping: 18 tot 20 maanden in tweewijnvaten.Expertcommentaar
Domein
Château Léoville PoyferréFamilie Cuvelier
Eigenaar
In 1920 komt dit domein in handen van de familie Cuvelier, belangrijke wijnhandelaren in het noorden van Frankrijk. Didier Cuvelier neemt in 1979 de leiding over en brengt het domein terug in de kopgroep van crus classés. Sinds dan wordt er elk jaar stevig geïnvesteerd in techniek én in mensen. Alles gebeurt in synergie met de uitzonderlijke grondgebieden van Léoville Poyferré, die volledig in de wijn tot uiting moeten komen.
