Logo cora Wijn

title

subtitle

signupTitle

signupSubtitle

tab.fav

tab.tasting

empty.title

title

empty.title

seePromotionsempty.or empty.login empty.login_basket
forgot_password

Kenmerken

Beschrijving

Een opgewekte geur met klein rood fruit. Een elegante en gedurfde smaak met een lange afdronk.

Emanuele Nardi, eigenaar

Aroma's

Primaire aroma
Klein rood fruitKlein rood fruit

Druivenras

Sangiovese
100%

Smaakadvies

Bewaartijd : 2024 - 2032
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Grof wild, Pasta, Rood vlees, Sterke kazen
Grof wild, Pasta, Rood vlees, Sterke kazen

Productieproces

De gisting en verwerking gebeuren op gecontroleerde temperatuur (24° -28°) met een dagelijkse ‘remontage’. De wijn wordt in grote eikenvaten overgebracht en de malolactische gisting wordt uitgevoerd, gevolgd door een rijping van 18 maanden.

Domein

Fattoria del Cerro
Emanuele Nardi
Wijnmaker
Emanuele Nardi. Wijnmaker
Via Grazianella, 5, 53045 Acquaviva SI - Italië

De Fattoria del Cerro, gelegen in Acquaviva Montepulciano - Siena, strekt zich uit over 600 hectare, waarvan 181 wijngaarden, en met zijn 93 hectare Nobile di Montepulciano wijngaarden, is het grootste particuliere landgoed dat deze verbazingwekkende wijn produceert. De verschillende exposities van de wijngaarden en de unieke verscheidenheid aan bodems geven ons de mogelijkheid om de beste druiven te selecteren om wijnen van topkwaliteit te maken. Prugnolo Gentile, de druivensoort van Nobile di Montepulciano, is een kloon van Sangiovese, typisch voor deze regio, die zich door de eeuwen heen heeft aangepast aan de lokale groeiomstandigheden.

Landgoed wijnen