tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Guide Hachette 2024
Yves Beck
89-91/100
Les 5 du Vin
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Een frisse, fruitige aanzet, met een fijne balans tussen zuurgraad en alcohol. Rondheid, rijpe, omhullende tannines, lengte en een heerlijk fruitige afdronk.
Aroma's
Primaire aroma's
Zwart fruit
Braambes
Klein rood fruitSecundaire aroma's
Eik
Chocolade
DropDruivenrassen
Merlot
48%
Cabernet-Sauvignon
45%
Cabernet Franc
5%
Petit Verdot
2%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2030
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Gegrild vlees, Rood vlees
Productieproces
Cultuur/bodem: grind op klei-kalkgrond. Oogst: met de hand. Vinificatie: koude maceratie op de schil, gisting bij lage temperatuur, malolactische gisting in vaten en rijping gedurende 10 maanden in Franse eiken vaten.Expertcommentaar
Si ce très joli vin reste un peu timide dans sa présentation visuelle, il s'exprime pleinement par la suite. D'abord par son bouquet aussi intense qu'élégant avec de belles notes de cuir, marque du merlot (48 %), de fruits rouges et de réglisse ; ensuite par son palais ample, riche, rond et puissant.
Recommandé
Le Château Tour de Castres 2021, un Graves qui ne l’est pas trop – grave – mais plutôt espiègle car joliment fruité, et délicat en bouche. - Hervé Lalau
Domein
Château de CastresJosé, Brigitte et Léa Rodrigues-Lalande
Eigenaars
Prachtig kartuizerklooster uit de 18e eeuw op 32 hectare in één blok. De wijnstokken zijn aangeplant in dezelfde hoge dichtheid als in Pessac-Léognan. We hebben 4 druivenrassen voor de rode wijnen en 4 druivenrassen voor de witte wijnen. Al onze domeinen zijn HVE4 goedgekeurd. Al onze wijnen rijpen in Franse eiken vaten.
