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Caractéristiques

Description

Belle intensité aromatique avec ananas, pêche blanche et mandarine. Grande complexité des arômes avec des nuances minérales et une note exotique de banane séchée. Bouche vive, élégante, pleine de fraîcheur. Légère note boisée, équilibre complexe avec un mélange de fraîcheur et un volume onctueux. Grande longueur aromatique dominée par des saveurs d'agrumes. Vin au profil consensuel, peut se consommer de l'apéritif au dessert. (apéritif, foie gras, poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages, desserts).

Jean Michel Chatelier, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
MandarineMandarine
PêchePêche
AnanasAnanas

Cépage

Sémillon
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2022 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Poissons en sauce, Viandes blanches, Volaille
Poissons en sauce, Viandes blanches, Volaille

Domaine

Château Cantelaudette
Jean Michel Chatelier et sa fille
Propriétaires
Jean Michel Chatelier et sa fille. Propriétaires
1 Cantelaudette, 33500 Arveyres - France

Jean Michel Chatelier, actuel dirigeant, est né et a été élevé sur les propriétés. Depuis son plus jeune âge, il a appris les multiples aspects du métier de vigneron. Parallèlement, il a consacré du temps à une solide formation en économie et gestion des entreprises conclu par une maîtrise en sciences économiques et il a développé des affaires de négoce en matériaux de construction et produits du sol qu'il a cédées en 1990.De ces expériences, il dégagea une philosophie pour son entreprise Vignobles Chatelier. Tout en utilisant le meilleur de la tradition, la famille investit régulièrement pour disposer d'un outil fonctionnel et moderne. Indispensable pour répondre à toutes les nouvelles normes.

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