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Caractéristiques
Description
Belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines. Nez exubérant de fruits noirs (cerises noires, mûres et cassis). A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble. La bouche est opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche.
Famille Labrune, propriétaires
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Mûre
CassisArômes secondaires
Réglisse
VioletteCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Château de la DauphineFamille Labrune
Propriétaire
En 2015, le domaine est cédé à la famille Labrune, propriétaire fondateur de la société CEGEDIM, entreprise de technologie et de services spécialisée dans la santé. Tout en continuant les efforts entrepris au cours des quinze dernières années par son précédent propriétaire, la famille Labrune entend poursuivre la même stratégie : produire des grands vins en bio & biodynamie exprimant la finesse de leur terroir. Au cours de ces 350 ans d’histoire, le domaine est agrandi successivement pour aujourd’hui atteindre la surface de 53 hectares de vignes.
