Domaine de Fabrègues
  • Ref : 1644975

France France - Languedoc-Roussillon | Rouge
Languedoc Pèzènas AOP

Domaine de Fabrègues 2015 - La Villa

Mise Domaine

Degré d'alcool : 14° | Contient des sulfites

"Couleur:Robe intense aux reflets bleutés et fuschia.
Nez: Épicé de notes de poivre. Vin très expressif sur la crème de cassis, le grillé et les notes de garrigue.
Bouche: Belle structure dense et veloutée, des tannins souples et soyeux. Épicé avec beaucoup de longueur.
Dégustation:Excellent sur du gibier, ou des viandes cuisinées, et accompagnés de champignons, cèpes ou girolles."

Carine Pichot
- +
  • 9,99 € la bouteille
  • 59.94 les 6 bouteilles de 75 cl

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  • concours des féminalise

    concours des féminalise

    Médaille d'or

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    Médaille d'argent

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Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2023
    Apogée : 2019

  • Particulièrement adapté avec :
    Gibier, Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

Viandes rouges et grillades
  • cépages
  • Syrah

    60%
  • Grenache Noir

    30%
  • Mourvèdre

    10%

recommandations

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Domaine

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Domaine de Fabrègues
Route de Péret 34800 Aspiran - France

C'est un vrai coup de coeur, en 2005, que Carine Pichot a eu pour Le Domaine de Fabrègues, à Aspiran dans l'Hérault ! Son domaine compte aujourd'hui près de 40 hectares de vignes, composées de pas moins de 10 cépages différents pour une liberté d'assemblages et de création des cuvées ! Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Les sols sont travaillés, et la taille courte pour que les raisins soient à leur optimum qualitatif au moment des vendanges. Le domaine favorise la sélection parcellaire pour isoler les différentes récoltes et permettre d'assembler au mieux les cuvées.

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