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Deuzio
Recommandé
Caractéristiques
Description
Un nez fin et ouvert, une fraîcheur minérale avec des notes de pierre à fusil, en bouche on retrouve des arômes gourmands de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Philippe Girard, vigneron
ArĂ´mes
ArĂ´mes primaires
Fruits exotiques
Fleurs blanchesArĂ´me secondaire
Pierre Ă fusilsCĂ©page
Sauvignon
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2024
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés
Avis d'expert
Recommandé
Ce domaine se trouve à Verdigny, dans le Cher. Il est dans les mains de MIchel Girard et ses deux fils, Philippe et Benoit. Ce sancerre blanc sent bon la groseille à maquereau, le cédrat, l'herbe fraîche, la feuille de cassis fraîchement écrasée au creux de la main avec une petite trame minérale qui rappelle le silex ou mieux, la pierre à fusil. La bouche est dense, riche et pleine et elle est soutenue par une tension acidulée très agréable. Un vin avec beaucoup de classe pour les petites ou grandes occasions. Conseillé avec chavignol, bûche Sainte-Maure de Touraine, crustacés, coquillages, saumon fumé. - Pascal Jassogne
Domaine
Domaine Michel Girard et FilsMichel Girard
Vigneron
CĂ©lèbre appellation du Centre Loire, le Sancerre est un grand vin blanc, magnifique expression du sauvignon. C'est Ă Verdigny que Michel et ses deux fils Philippe et Benoit produisent leurs cuvĂ©es, sur les trois types de sols typiques de l'appellation : le silex, la terre blanche et les caillottes. Ce domaine de 20 ha, est une propriĂ©tĂ© familiale depuis 7 gĂ©nĂ©rations.Â
