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Caractéristiques

Description

Cava jaune pâle avec des tons verdâtres, brillant. Bulles abondantes, fines, persistantes et très intégrées. Arômes fins et délicats, à prédominance de fruits verts (pomme et poire), de légères nuances de fruits tropicaux mûrs (notes de banane et d'ananas) et des fonds d'agrumes d'herbes fraîches.

l'œnologue

Arômes

Arômes primaires
PoirePoire
Pomme vertePomme verte
Fruits exotiquesFruits exotiques

Cépages

Parellada
40%
Macabeo
35%
Xarel-lo
25%

Conseils de dégustation

Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif
Apéritif

Domaine

Freixenet


.
Carrer de Joan Sala, 2, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona - Espagne

Le Cava de Barcelone est élaboré dès le 19 eme siècle, sur les terres de la Freixeneda, (la freneraie), grande propriété familiale, baignée de soleil et bordée de frênes et de chênes. Une bulle est née sous le nom de Freixenet et c'est le début d'un immense succès.

Les vins du domaine