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Caractéristiques

Description

Cette cuvée à la robe profonde développe des senteurs de garrigue et de grillé, d’une belle intensité, suivies par des arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche, riche et intense, est fraîche, ample et généreuse. Les tanins sont veloutés, la finale est gourmande, toute en élégance avec une belle intensité : un vin de classe tout en harmonie et à l’équilibre parfait. Cette cuvée prête à déguster se bonifiera quelques années en cave.

Arômes

Arômes primaires
CeriseCerise
FramboiseFramboise
FraiseFraise
Arôme secondaire
ToastToast

Cépages

Carignan
50%
Grenache
35%
Syrah
15%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Grillades, Viandes rouges
Grillades, Viandes rouges

Domaine

Les Maîtres Vignerons de Cascastel


.
Grand Rue, 11360 Cascastel-des-Corbières - France

Consacrée le 28 avril 1948, l'appellation Fitou est la plus ancienne et la plus renommée du Languedoc. Notre vignoble exclusivement situé sur le Haut Fitou est composé d'une multitude de petites parcelles gagnées sur la garrigue. Un climat chaud, sec et venté permet une parfaite maturation des baies et un excellent état sanitaire. Notre vignoble est entièrement en agriculture raisonnée et la vendange se fait uniquement à la main dans le respect des traditions. Chacune de nos cuvées reflète le terroir sélectionné qui lui donne vie et le savoir-faire séculaire des Maîtres Vignerons de Cascastel.

Les vins du domaine