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Caractéristiques
Description
Cette cuvée à la robe profonde développe des senteurs de garrigue et de grillé, d’une belle intensité, suivies par des arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche, riche et intense, est fraîche, ample et généreuse. Les tanins sont veloutés, la finale est gourmande, toute en élégance avec une belle intensité : un vin de classe tout en harmonie et à l’équilibre parfait. Cette cuvée prête à déguster se bonifiera quelques années en cave.
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Framboise
FraiseArôme secondaire
ToastCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Les Maîtres Vignerons de Cascastel
Consacrée le 28 avril 1948, l'appellation Fitou est la plus ancienne et la plus renommée du Languedoc. Notre vignoble exclusivement situé sur le Haut Fitou est composé d'une multitude de petites parcelles gagnées sur la garrigue. Un climat chaud, sec et venté permet une parfaite maturation des baies et un excellent état sanitaire. Notre vignoble est entièrement en agriculture raisonnée et la vendange se fait uniquement à la main dans le respect des traditions. Chacune de nos cuvées reflète le terroir sélectionné qui lui donne vie et le savoir-faire séculaire des Maîtres Vignerons de Cascastel.
