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Guide Hachette 2024
Sélection Vinogusto
15/20
Concours général Paris
Médaille d'or
Caractéristiques
Description
Cette « cuvée royale » avec beaucoup d’alcool se compose d’un mélange de vieilles vignes, provenant de différents vignobles et récoltés à faible rendement. Le rosé le plus foncé de la série avec des tons pourpres. Robuste et puissant, avec principalement des fruits rouges et des épices du sud, beaucoup de goût et de profondeur, peu amer, équilibré. L’alcool est bien présent vers la fin. Très bon avec un steak tartare.
Alain Bloeykens – Het Nieuwsblad, mai 2022
Arômes
Arômes primaires
Fraise
FramboiseArôme secondaire
EpicesCépages
Grenache
58%
Cinsault
32%
Syrah
6%
Clairette
4%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Grillades, Salades, Viandes blanches, Cuisine asiatique, Cuisine belge
Avis d'expert
Régulièrement en vue, cette cuvée se hisse au sommet et revient avec les mêmes fondamentaux, un souffle de puissance en plus. D'une jolie robe soutenue teintée d'un éclat bleuté, émanent des parfums capiteux de fruits rouges mûrs et d'orange sanguine, finement épicés (poivre blanc, réglisse). Cette complexité se confirme dans un palais tendre, gorgé de fruit, qui dévoile une matière charnue, opulente et veloutée, signant le terroir de galets roulés d'où proviennent les raisins. Beaucoup de caractère et un plaisir décuplé.
15/20
Grenache, cinsault, syrah et une touche de clairette pour ce tavel particulièrement aguicheur. Robe superbe, nez généreux marqué par les fruits rouges, les fraises, les framboises, des notes de bonbons et une pointe d'épices. Une bouche ronde, souple, opulente, avec beaucoup de matière et de souplesse à la fois. Une légère impression de sucre en fin de bouche, même s'il s'agit clairement d'un vin sec. Une bombe avec un dessert aux fruits rouges. Mais parfait à l'apéro, avec les pizzas, les grillades et la cuisine asiatique. J'en prend quelques bouteilles pour les amis "qui n'aiment pas le rouge" et pour la cuisine asiatique un peu relevée ;-) - Marc Roisin
Domaine
Les Vignerons de Tavel et LiracJérôme Barrelet
Vigneron & Vice-président
Située au coeur du vignoble tavellois, la cave des vignerons de Tavel et Lirac représente la moitié de l'Appellation Tavel.
