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Caractéristiques
Description
Ce Touraine Sauvignon possède une robe jaune pâle. Un nez puissant dégageant une complexité d'arômes (fruits exotiques, litchis) pamplemousse, pêche et fruits blancs que l'on retrouve. Bien équilibré, long et gras en bouche, il séduit par sa fraîcheur et son fruité.
Thierry Delaunay, vigneron
Arômes
Arômes primaires



Cépage
Conseils de dégustation

Avis d'expert

Domaine
Domaine Joël DelaunayThierry Delaunay
Vigneron

Le domaine a une importante production de Sauvigon blanc puis viennent les différents cépages rouges, le Gamay, le Malbec, Le Cabernet franc et le Pineau d’Aunis qui lui permettent de produire des vins rosés et rouges. L’appellation Touraine est encore considérée comme une toute petite appellation mais elle produit parmi les meilleurs Sauvignons blanc du monde. Le but de Thierry Delaunay est de faire reconnaitre son vignoble, à sa juste valeur, comme ses collègues sancerrois ont réussi à le faire avec le même cépage.