đ 5+1 sur des grands Bordeaux 2018, 2019 et 2020 !
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Caractéristiques
Description
La cuvĂ©e Blanc de Blancs est un pur Chardonnay de la VallĂ©e de la Marne, profitant du sol argilo-calcaire pour offrir une jolie complexitĂ© aromatique et surtout atypique. Au nez, ce champagne dĂ©livre des senteurs florales, fines et dĂ©licates. En bouche, le cotĂ© gourmand sâexprime pleinement avec des notes de fruits blancs et dâagrumes, le tout sublimĂ© par un soupçon de beurre frais et pĂątissier. Lâeffervescence est fine et crĂ©meuse. ConseillĂ© avec fusillis de palourdes au gingembre, choucroute de la mer au cumin, coques gratinĂ©es Ă la cardamome, turbot et sauce crĂ©mĂ©e au fenouil et poivre blanc, tartare de Saint-Jacques et de tomates au basilic.
Laurent lequart, vigneron
ArĂŽmes
ArĂŽmes primaires


Cépage
Conseils de dégustation

Elaboration
Dosage : 9g/l - Vieillissement : 36 moisAvis d'expert

Domaine
Champagne Laurent LequartLaurent Lequart
Vigneron

Notre Maison est une exploitation familiale situĂ©e Ă Passy-Grigny, au cĆur de la VallĂ©e de la Marne. Le domaine travaille avec passion ses vignes dans le respect du terroir et de lâenvironnement depuis 4 gĂ©nĂ©rations; avec notamment une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) obtenue en 2019 et une certification Viticulture durable en champagne (VDC) en 2020. En prĂ©servant les hommes, la nature et notre terroir, nous nous Ă©vertuons Ă offrir un Ă©crin naturel Ă nos vignes. RĂ©coltant sur une exploitation de 11 hectares , la grande majoritĂ© de notre production se concentre sur le cĂ©page emblĂ©matique de la VallĂ©e de la Marne : le meunier. ĂlĂ©gant et fruitĂ©, le meunier vous sĂ©duira par sa gourmandise; comme en tĂ©moignent les prestigieuses rĂ©compenses rĂ©coltĂ©es par nos cuvĂ©es.