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Caractéristiques

Description

Jaune pâle aux reflets lumineux. Notes de poires miellées, de vanille et de noix de coco. Une belle rondeur en bouche sur des notes boisées et vanillées.

Conseils de dégustation

Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Viandes blanches, Fromages forts et fermes, Poissons grillés
Viandes blanches, Fromages forts et fermes, Poissons grillés

Domaine

Roche Mazet
Maison Castel
Maison Castel
12 Bis Av. Jean Foucault, 34500 Béziers - France

La signature Roche Mazet est d’abord le fruit d’un travail de sélection. Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion. Si chaque vin Roche Mazet est un cépage, chaque cépage est le mariage de plusieurs interprétations, selon les différents terroirs. La signature Roche Mazet, c’est aussi un travail de vinification s’appuyant sur les plus belles qualités de chaque cépage. L’élevage sur bois est travaillé en fonction des prédispositions de chaque type de plant. Sur le Merlot, le Cabernet-Sauvignon ou le chardonnay, cépages concentrés et gras, le bois apporte rondeur et structure, tandis que sur les autres vins, plus légers, Roche Mazet privilégie la pleine expression du fruit en recherchant la fraîcheur et l’aromatique.

Les vins du domaine