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Fonds de cave : découvrez nos grands vins en fin de stock !

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Caractéristiques

Description

Une belle robe de couleur rouge violine, un bouquet de fruits rouges (framboises, groseilles). Le vanillé du bois est délicat et se marie très harmonieusement avec cette coupe de fruits, les tannins sont là pour tenir l'ensemble avec finesse et donne une impression de velouté. Un plaisir aujourd'hui que vous pourrez retrouver pendant ces huit prochaines années aussi fort mais surement différent. La douceur et la puissance de ce vin le rendent agréable sur des viandes rouges et sur des plats les plus variés.

Jean-Michel Chatelier, propriétaire

Cépage

Merlot
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges, Fromages forts et fermes
Gibier à poils, Viandes rouges, Fromages forts et fermes

Avis d'expert

distinction
Après une longue aération, ce pur merlot livre de bons arômes de cassis et framboise mûrs. Persistant et équilibré, il offre en bouche une belle mâche autour de tanins vigoureux mais bien pris dans la chair. De la présence et du potentiel.