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Guide Hachette 2025
Concours International de Lyon
Médaille d'or
Vinalies Occitanie
Médaille d'or
Caractéristiques
Description
Robe rubis foncée, nez fin aux arômes de confitures de baies noires et rouges. Notes vanillées. Puissant, aromatique et élégant, fin et soyeux.
Guide Hachette 2025
Arômes
Arômes primaires
Fruits noirs
Mûre
Petits fruits rougesArômes secondaires
Cèdre
Epices
RéglisseCépages
Cabernet-Sauvignon
44%
Merlot
40%
Malbec
12%
Cabernet Franc
3%
Petit Verdot
1%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2030
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges, Fromages forts et fermes
Elaboration
Vendange: mécanique. Vinification: traditionnelle. Élevage: barriques 12 mois.Avis d'expert
Un 2022 altier qui domine d'une bonne tête la sélection de l'année. Ce qui a tant séduit ? Le nez d'abord, ouvert, alléchant, aux notes savoureuses de cassis, légèrement teintées de chêne. La bouche surtout, charnue et douce à souhait, qui dévoile un fruit sapide et un bon boisé cacaoté, soutenue par des tanins fermes mais croquants, finement extraits, et des amers délicats. Un vin moderne, séveux et gourmand à la fois, simplement superbe.