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Caractéristiques
Description
La couleur est sombre et brillante. Au nez, ce millésime développe des parfums d’épices, révélés aussi en bouche, accompagnés de notes fruitées et d’une touche de sucrosité.
Arômes
Arômes primaires
Cassis
CeriseArôme secondaire
EpicesCépages
Merlot
80%
Cabernet Franc
9%
Cabernet-Sauvignon
9%
Malbec
2%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2021 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes
Elaboration
Culture/sol : Sol argilo-calcaire - argilo-silicieux. Vinification : Macération pré-fermentaire à froid de 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées autour de 26°C puis cuvaison douce pendant 3 semaines à 30°C. Elevage : 6 Mois Barriques de 2nd Vin + Cuves inox.Domaine
Château l'Ormeau VieuxMounet Brun Julie
Vigneronne
1 Route de Malengin, 33570 Puisseguin - France
Propriété Situé à Puisseguin, au Nord-Est de Saint-Emilion, notre vignoble de 12 hectares est cultivé dans le respect de notre terroir dans l’objectif de produire et élever des vins de qualité. Le territoire de Puisseguin Saint-Emilion s’étend au Nord-Est de Saint-Emilion. Son vignoble bénéficie d’une bonne exposition, il est implanté sur une roche calcaire qui permet une bonne alimentation en eau de la vigne, même pendant les périodes sèches.
