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Caractéristiques
Description
Vin avec beaucoup de caractère. Un nez fruité de cassis et griotte avec une pointe de réglisse. Une bouche dense avec des tannins soyeux.
Arômes
Arômes primaires
Cassis
CeriseArôme secondaire
RéglisseCépages
Conseils de dégustation
Elaboration
Vendanges manuelles, tout comme le premier tri complété par un second tri avec une caméra optique. Sélection parcellaire et intra parcellaire. Les 103 parcelles de vignes sont vinifiées dans 102 cuves inox thermorégulées. Les lots sont classés selon le terroir, l'âge de la vigne, la maturité des raisins. Vinification thermorégulée entre 26 et 28°C sur une durée de 18 à 25 jours, accompagnée de remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage. Fermentation malolactique par co-inoculation. Élevage de 21 mois en barriques (dont 50% neuves).Avis d'expert
Domaine
Château LagrangeSuntory
Propriétaire
Totalement située sur la commune de Saint Julien, la propriété comporte 2 croupes de graves orientées nord-sud. Le sous-sol y est argilo-calcaire et le sol silico-graveleux. Climat tempéré, océanique. Influencé par les deux masses d'eau que sont d'une part la Gironde et d'autre part la proximité de l'océan Atlantique. Le domaine du Château Lagrange s’étend sur 118 ha d’un seul tenant. Nos vignes ont en moyenne 40 ans et la plus ancienne date de 1952. En 1983 le Château Lagrange entre dans le giron du groupe japonais Suntory et de son président Keizo Saji. Au terme d’un important programme de rénovation et d’investissement associé à l’arrivée d’une équipe dynamique, le Château Lagrange est parvenu au sommet des vins du Médoc.
