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Fonds de cave : découvrez nos grands vins en fin de stock !

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Caractéristiques

Description

Le nez, profond et aérien, dévoile des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de minéralité qui se mêlent harmonieusement avec des notes réglissées, cacaotées, légèrement résinées. L’attaque, dense et ample, est suivie par un milieu de bouche à la trame tannique veloutée où s’expriment pleinement la fraise des bois, la cerise et la rose fruitée. Cette palette aromatique est soutenue par de la fève de cacao, de la réglisse, du cèdre avec des notes briochées, vanillées, légèrement fumées. Sa finale, aux tanins soyeux et savoureux, est d’une belle longueur.

Cépages

Merlot
91%
Cabernet Franc
9%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2025 - 2035
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Poissons grillés, Gibier à poils
Poissons grillés, Gibier à poils

Avis d'expert

distinction
Avec son attaque souple et fraîche, ses notes de fruits rouges, ses tanins fondants et soyeux, ce vin a encore quelques belles années devant lui. Plus délicat que puissant, il évoluera favorablement, trouvant dans cette harmonie native matière à se complexifier et à accentuer son raffinement.