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Caractéristiques
Description
La récolte nocturne a donné son nom à cette cuvée, elle est pratiquée entre 4h et 8h du matin afin de conserver tous les arômes et la fraîcheur des raisins. Une robe couleur melon, brillante, limpide. Un nez de cassis, d’agrume et de citron vert. Une bouche ronde, grasse. C’est un vin complet, qui respire la fraîcheur et qui procure une certaine sucrosité.
Arômes
Arômes primaires
Cassis
Petits fruits rouges
AgrumesCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Vignerons Ardéchois
Union coopérative regroupant 14 caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. La totalité de la production des 1000 vignerons revient à ces caves. La vinification est élaborée par les caves selon les spécificités de chacune en matière d'encépagement, de terroir et d'équipements. Le service œnologique de l'Union conduit le processus de vinification et décide des affectations de chaque cuvée.
