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Caractéristiques
Description
Robe d'un rouge très foncé aux reflets violacés. Un nez expressif combinant des arômes de fruits violets, cassis et myrtille, avec des extraits de framboise. Une bouche très structurée et charpentée due à une concentration hors du commun de la syrah qui permet une finale longue et savoureuse. Ce vin accompagnera des viandes en sauce, gibiers ou encore des fromages affinés.
L’œnologue
Arômes
Arômes primaires
Cassis
VioletteArôme secondaire
FramboiseCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Vignerons Du Mont Ventoux
La cave des vignerons du Mont Ventoux SCA (VMV) fut fondée à Bedoin en 1924. Les vignes sont établies sur les contreforts sud-ouest du Mont Ventoux, elles bénéficient ainsi d'un ensoleillement très important et d'une protection naturelle contre les excès du mistral. L'altitude, variant de 200 à 500 mètres, offre à nos vignes une lente maturation. Cette particularité permet aux vignes de conserver leurs arômes frais et fruités. Son vignoble s'étend sur plus de 1000 hectares.Son mot d'ordre est de combiner la qualité et la tradition.
