Domaine d'Archimbaud L'Enfant Terrible, vin rouge

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7sur7

16/20

Gourmandiz

Recommandé

Bacchus

90/100

7sur7

16/20

Gourmandiz

Recommandé

Bacchus

90/100

Caractéristiques

Description

Belle robe dense, cerise noire, très brillante. Beaucoup de fraîcheur et de pureté, cerise à l’eau de vie, arômes floraux, violette, bulbe. Attaque souple, très intense jus gourmand et suave. Fraîcheur du terroir. Tannins racés, fins et soyeux. Grande finale chaleureuse. Raffinement, équilibre, densité, vivacité… Un très beau vin. En sus, potentiel de garde.

Cabanes Marie, vigneronne

Arômes

Arômes primaires

Cerise

Violette

Cépages

MourvèdreGrenacheCarignan

60%20%20%

Mourvèdre

60%

Grenache

20%

Carignan

20%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2028

Température de service : entre 15° et 18°

Accords : Grillades, Viandes rouges

Avis d'expert

16/20

Deuxième coup de coeur chez le même producteur mais nettement plus cher (16,59€) en appellation terrasses-du-larzac: L’Enfant Terrible. C’est frais, gourmand, intense et généreux, sans austérité et avec une fraîcheur finale plus accentuée et des tannins un peu plus marqués que la cuvée précédente. Un merveilleux compagnon pour la viande rouge ou une grillade.

Recommandé

Un cru prestigieux de l’AOP Languedoc connu pour son argile rouge. Nez épicé, puissant avec des notes de fruits rouges bien mûrs. La bouche ample, très souple, soyeuse et gouleyante est agrémentée d’un bouquet d’herbes de Provence cueilli dans la garrigue. Et toujours cette note de réglisse qui enchante les papilles. A servir sur des plats épicés, mijotés ou sur du gibier ; pourquoi pas un lièvre à la royale ? - Baudoin Havaux

90/100

Situé à Saint-Saturnin, près de Montpeyroux, en France, le Domaine d'Archimbaud est un joyau viticole riche d'une histoire familiale s'étendant sur lus d'un siècle. Aujourd'hui, sous la houlette avisée de Marie-Pierre Cabanes, le domaine se distingue par sa conduite en agriculture biologique, reflétant un engagement profond pour des pratiques de vinification à la fois durables et respectueuses de l'environnement. La cuvée " L'Enfant Terrible" se caractérise par une structure imposante, où un boisé élégamment fondu laisse pleinement s'exprimer la richesse du fruit. Elle offre un bouquet aromatique complexe, libérant des notes de prunes, griottes, cerises pulpeuses, myrtilles et mûres, le tout entrelacé de touches épicées et florales. En bouche, le vin se présente à la fois rond et gourmand, alliant raffinement et caractère charnu. Superbe équilibre entre l'acidité, l'alcool et les tanins. Hautement recommandable!

Domaine

Domaine d'Archimbaud
Cabanes Marie
Vigneronne

12 Av. du Quai, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian - France

A propos du Domaine d’Archimbaud : ici on peut parler de saga familiale puisque la vigne se transmet de générations en générations depuis plus d’un siècle. Depuis 2000 c’est l’Amour d’un père et la passion d’une fille qui en commun exploitent 30 hectares entièrement replantés et restructurés. Rebelles, audacieux, et libres, ces deux vignerons font le vin qui leur plaît sur un terroir vertueux qu’ils respectent « Les terrasses du Larzac » au nord de Montpellier France.

Les vins du domaine

France

Languedoc

Rouge

Domaine d'Archimbaud Tradition 2021

Languedoc Saint-Saturnin AOP

Sélection Vinogusto

16/20

+ 3 autres récompenses

12,79 €

La bouteille de 75 cl

France

Languedoc

Rouge

Domaine d'Archimbaud L'Enfant Terrible 2021

Terrasses du Larzac AOP

7sur7

16/20

+ 2 autres récompenses

19,59 €

La bouteille de 75 cl

France

Languedoc

Blanc

Domaine d'Archimbaud Les IV Pierre 2022

Pays de Mont Baudile IGP

Sélection Vinogusto

16/20

+ 3 autres récompenses

14,99 €

La bouteille de 75 cl