tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Guide Hachette 2024
Sélection Vinogusto
15/20
Caractéristiques
Description
Jaune pâle avec des reflets dorés. Un nez fruité et intense, des notes de fruits jaunes (pêche), poire et agrumes. De la structure en bouche, toasté avec du gras et de la fraîcheur en finale.
Philippe Vincens, responsable vinification
Cépage
Chardonnay
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2022 - 2023
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Asperges, Salades
Avis d'expert
Un menhir sur la parcelle donne son nom à cette cuvée qui doit tout au chardonnay. Un vin au nez montant et expressif d'ananas, de poire, de menthol et de miel d'acacia, et au palais ample, gras, souligné par une acidité bien maîtrisé.
15/20
Le boulot de l'acheteur Alain Renier, c'est de dénicher de bons rapports plaisir/prix et pour cela, il n'hésite à partir à la rencontre des vignerons et vigneronnes proposant des appellations moins connues. Cette cuvée 100% chardonnay proposée par la famille Vincens sont on ne présente plus les vins de cahors sort des sentiers battus. Le chardonnay est aromatique, séduisant, mais également frais et vif. Top pour l'apéro. Parfait pour les fruits de mer et crustacés, poissons et préparations japonaises. Bon plan !
Domaine
Château VincensPhilippe Vincens
Responsable vinification
Dominant la vallée du Lot, le Château Vincens propose des vins de Cahors, traditionnellement, très colorés, très noirs grâce à son cépage principal, le Malbec. Ces vins sont très puissants, très structurés, longs en bouche, avec beaucoup de tanin . Leur palette aromatique est variée mais rassemble le cassis, le bourgeon de cassis et la violette.
