Logo cora Wijn

title

subtitle

signupTitle

signupSubtitle

tab.fav

tab.tasting

empty.title

title

empty.title

seePromotionsempty.or empty.login empty.login_basket
forgot_password

Kenmerken

Beschrijving

Zoals gewoonlijk heeft Stéphane Dief een zeer fijne wijn geproduceerd met een prachtige paarse tot zwarte kleur. In eerste instantie een beetje gesloten, onthult de neus complexe aroma's van pruimen, kerrie, grafiet en viooltjes tegen een achtergrond van geroosterd hout. Het gehemelte is even expressief, vol, krachtig en gul, stevig verankerd in stevige tannines, en strekt zich uit in een lange, kruidige afdronk.

Guide Hachette 2023

Aroma's

Primaire aroma
PruimPruim
Secundaire aroma's
BosviooltjeBosviooltje
KruidenKruiden

Druivenrassen

Cabernet-Sauvignon
47%
Merlot
47%
Petit Verdot
4%
Cabernet Franc
2%

Smaakadvies

Bewaartijd : 2025 - 2040
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Wit vlees, Rood vlees
Wit vlees, Rood vlees

Expertcommentaar

distinction
Fidèle à son habitude, Stéphane Dief signe un très beau vin qui porte beau dans sa robe pourpre tirant vers le noir. D'un abord un peu fermé, le nez offre à l'aération des arômes complexes de prune, de curry, de graphite et de violette sur fond de boisé torréfié. Tout aussi expressif, le palais se révèle volumineux, puissant, généreux, solidement arrimé à des tanins fermes, avant de s'étirer dans une longue finale épicée. Un vrai grand médoc de garde.
distinction
16,5/20
Couleur sombre, intense, pourpre. Nez très aromatique, au fruité mûr, avec une touche rare de fruits noirs. Moelleux à l’attaque, caressant au développement, particulièrement fruité au milieu, bien construit et savoureux, le vin s’étire en finale sur une bonne longueur sans angle. Un bel Outsider.
distinction
94/100
Beaucoup de profondeur, de complexité dans ce bouquet ! Il affiche d’invitantes et intenses notes de baies noires et d’épices. Bonne densité en bouche où le vin affiche des tannins aux grains fins et une structure qui assure la fraîcheur et le tempérament. Un vin brillant, tant par son ampleur que sa finesse.

Domein

Clos Manou
Françoise et Stéphane Dief
Eigenaar
Françoise et Stéphane Dief. Eigenaar
7 Rue du 19 Mars 1962, 33340 Saint-Christoly-Médoc - Frankrijk

Beetje bij beetje hebben we de afgelopen 20 jaar prachtige terroirs gezocht en gevonden die uitsluitend zijn beplant met wijnstokken met een hoge dichtheid, d.w.z. ongeveer 10.000 wijnstokken per hectare. Zo is het domein ontstaan, altijd met dezelfde passie, dezelfde smaak voor detail, dezelfde geest van precisie en nauwkeurigheid... evoluerend van 12 are naar 18 hectare vandaag, inclusief de aankoop van een cru artisan van 4 hectare en een cru bourgeois van 7 hectare. Het was in 1998, in onze garage die we als kelder gebruikten, dat we onze 1ste wijnoogst vinficeerden: slechts 600 flessen. Een wijn zoals we die graag drinken, gemaakt met zorg en aandacht voor detail, een heel precieze wijn zoals jij die ook graag drinkt.

Landgoed wijnen