tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Les 5 du Vin
Recommandé
Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'argent
Kenmerken
Beschrijving
Een glanzende witte wijn met een goudgele toets. Een levendige mentholgeur met toetsen van wild (vos). Eerder een heel fijne, minerale en kruidige smaak.
Jean-Claude Chatelain, eigenaar
Aroma's
Primaire aroma
CitrusvruchtenSecundaire aroma's
Vanille
BuxusDruivenras
Sauvignon
100%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2028
Serveertemperatuur : tussen 9° en 12°
Smaakcombinaties : Schaal- en schelpdieren, Gegrilde vis, Vis met saus
Expertcommentaar
Recommandé
Vous avez dit silex? En tout cas, nous avons bel et bien trouvé une tension minérale dans ce vin, dès le premier nez. Un vin qui s’ouvre et gagne en densité, en complexité, avec l’aération. Plus terroir que variétal, et pour un vin d’appellation, c’est un plutôt un compliment. Belle salinité en finale.
Domein
Domaine ChatelainFamille Chatelain
Wijnmakers
Sinds 1630 bewerkt de familie Chatelain elke dag de grond op de hellingen van Pouilly-sur-Loire. Dankzij een grote creatieve vrijheid en nauwkeurig gekozen assemblages stelt ze goed uitgewerkte en evenwichtige wijnen met een heel eigen karakter voor. De Pouilly Fumé wordt op een traditionele manier gemaakt. Het bewerken van de gronden gebeurt zonder residuele herbiciden. De vinificatie- en bewaarkelder ligt volledig ondergronds en geniet van een constante temperatuur.
