tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
James Suckling
91/100
Coup de cœur cora
.
Vinogusto selectie
15/20
Kenmerken
Beschrijving
De neus biedt een fris boeket van knisperend rood fruit, sappige kersen, pioenrozen en zoethout. Het gehemelte is rond en fris, met een mand vol pastilles van rood fruit en soepele, goed afgeronde tannines. De afdronk is vol fruit, bloemen en specerijen.
Steve Lemoule, wijnmaker
Aroma's
Primaire aroma's
Kers
Aardbei
FramboosSecundaire aroma's
Pioenroos
Drop
KruidenDruivenras
Pinot Noir
100%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2030
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Vederwild
Productieproces
Cultuur/bodem: klei aan de oppervlakte en een ondergrond bestaande uit Kimmeridgian kalksteen, klei. Oogst: machinaal, 's nachts. Vinificatie: koude gisting van hele trossen gedurende 5 dagen. Daarna gisting met inheemse gisten met een natuurlijke temperatuurstijging tot 35°C.Expertcommentaar
15/20
Une nouveauté dans la sélection cora Wine. C’est le frère du blanc, un jus de fruit frais et croquant, avec de la groseille et des cerises pour commencer, du peps sans trop d’acidité pour autant, et puis enfin finale, on découvre des notes épicées. Sympa. Avec quelques charcuteries, une viande blanche ou pourquoi pas un poulet rôti. - Marc Roisin
Domein
Domaine LemouleSteve Lemoule
Wijnmaker
Domaine Lemoule, Coulanges La Vineuse: in het meest noordelijke deel van Bourgondië. Coulange-la-Vineuse ligt op Kimmeridgisch mergel, op vrij steile hellingen. Steve Lemoule maakt wijnen die fruitig, zijdezacht, fris, heerlijk makkelijk drinkbaar zijn.
