tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
[GUIDE_HACHETTE_2026]
Concours Général Agricole Paris
Médaille d'or
Wine enthusiast
93/100
James Suckling
90/100
Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'argent
Kenmerken
Beschrijving
Krachtige wijn met een diepe kleur en aroma's van kruiden en rood fruit. Mooie lengte in de mond. Aan te raden bij rood vlees en gerijpte kaas.
Eric Martin, eigenaar
Aroma's
Primaire aroma's
Klein rood fruit
KruidenDruivenrassen
Grenache
65%
Syrah
35%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2025 - 2028
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Karafferen : Ja
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Domein
Domaine MartinDavid en Eric Martin
Wijnmakers
Sinds de jaren ’50 is het de traditie dat het domein de rode wijnen niet meer filtert en ze 6 maanden tot 3 jaar laat doorbrengen op oude eiken foeders. Op die manier winnen ze aan rondheid, krijgen ze meer structuur en geven ze hun aroma’s beetje bij beetje vrij. Omdat kuipers moeilijk te vinden zijn, worden de eiken vaten op het domein zelf onderhouden.
