Les Cazals Terroirs de Schistes , vin rood

title

subtitle

signupTitle

signupSubtitle

hello

myOrder

myList

myTastingNotebook

myFidelity

myTasting

assistance

myPersonnalInfos

myAddress

myCommunication

tab.fav

tab.tasting

empty.title

title

empty.title

seePromotionsempty.or empty.login empty.login_basket

forgot_password

Guide Hachette 2023

7sur7

Recommandé

Le Guide d'Achats des Vins

Recommandé, coup de coeur

Guide Hachette 2023

7sur7

Recommandé

Le Guide d'Achats des Vins

Recommandé, coup de coeur

Kenmerken

Beschrijving

Dit wijnjaar heeft een dieprode kleur. In de neus een mix van finesse en complexiteit, met aroma’s van vanille, kruiden, rijp fruit, kweepeerpasta en ten slotte een toets van truffel. Deze complexiteit is ook terug te vinden in de elegante smaak, ondersteund door fluwelen tannines die de lengte onderlijnen.

Aroma's

Primaire aroma's

Zwarte bes

Kers

Kweepeer

Secundaire aroma's

Vanille

Truffel

Druivenrassen

CarignanSyrahGrenache Noir

45%35%20%

Carignan

45%

Syrah

35%

Grenache Noir

20%

Smaakadvies

Bewaartijd : 2023 - 2027

Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°

Smaakcombinaties : Wit vlees, Rood vlees

Expertcommentaar

Le trio carignan-grenache-syrah, planté sur un terroir de calco-schistes, est à l'œuvre dans cette belle cuvée qui offre au nez la palette des vins des hautes garrigues : épices, fruits noirs compotés, agrémentés des notes de vanille et de moka de l'élevage en fûts. La bouche apparaît ample, ronde, gourmande et longue, étayée par des tanins fermes et par un boisé discret qui laisse s'exprimer le fruit.

Recommandé

En AOC Fitou, on retiendra l’élégant et complexe “Les Cazals” (2020, carignan, syrah, grenache), plus boisé et vanillé que les précédents cités, aux notes de café et aux fruits noirs bien mûrs, compotés. À servir sur une viande rouge. - Anthony Fino

Recommandé, coup de coeur

C’est la plus ancienne appellation d’origine contrôlée du Languedoc (1948). Sur des coteaux de schistes, cette cuvée issue d’une sélection parcellaire, est assemblée de vieilles vignes de carignan (40%), de syrah (35%) et de grenache noir (25%). De couleur pourpre, aux notes de fruits noirs mûrs et intenses, voilà un rouge au corps puissant et charpenté. Parfait (vers 16-17°) avec une épaule d’agneau confite à l’ail ou encore une daube de bœuf aux olives.

Domein

Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Grand Rue, 11360 Cascastel-des-Corbières - Frankrijk

De benaming Fitou, toegekend op 28 april 1948, is de oudste en de meest gerenommeerde van de Languedoc. Onze wijngaard, volledig gelegen op de Haut Fitou, bestaat uit een hele reeks kleine percelen die zijn veroverd op de 'garrigue'. Het warme, droge en winderige klimaat zorgt voor rijpe en perfect gezonde druiven. De wijngaard werkt uitsluitend volgens de principes van de beredeneerde landbouw en de oogst gebeurt enkel met de hand, met respect voor de traditie. Elk van onze wijnen weerspiegelt het buitengewone grondgebied waaruit hij is ontstaan en het eeuwenoude vakmanschap van de Maîtres Vignerons de Cascastel.

Landgoed wijnen

Frankrijk

Languedoc

Rood

Château de Cascastel Cuvée Exception 2022

Fitou AOP

Concours des Grands Vins de France Maçon

Languedoc

Les Cazals Terroirs de Schistes 2020

Fitou AOP

Guide Hachette 2023

+ 2 andere beloningen

Languedoc

Caprice des Anges Gris 2024

Vallée du Paradis IGP

4,89 €

Fles van 75 cl