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Kenmerken

Beschrijving

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur. Het boeket is elegant en complex. De aroma's ontvouwen zich harmonieus en onthullen duidelijke toetsen van zwarte kers, peper, verse munt, lavendel en abrikoos. Het gehemelte is gestructureerd, lang, dicht en evenwichtig.

Aroma's

Primaire aroma's
KersKers
Zwart fruitZwart fruit
Secundaire aroma's
LavendelLavendel
MuntMunt
PeperPeper

Druivenrassen

Syrah
77%
Mandilari
21%
Vidiano
2%

Smaakadvies

Bewaartijd : 2023 - 2026
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees

Productieproces

Teelt/bodem: Geredeneerd, zand-klei, rotsachtig Oogst : Selectieve handmatige oogst in kratten van maximaal 15 kg. Vinificatie : Gisting gedurende 7 dagen bij 25 - 32°. Lagering : 18 maanden in nieuwe en oude vaten (25% Amerikaans - 75% Frans)

Expertcommentaar

distinction
Coup de coeur
De la plus grande île de la Méditerranée orientale (presque un pays à elle toute seule, avec ses cépages particuliers et ses vallées encaissées), voici un vin qui évoque ces petites chapelles orthodoxes rencontrées au détour de vacances crétoises; la façade ne paie pas de mine, c’est un peu fermé, mais avec un peu d’air, on découvre les beaux ornements de l’intérieur: de la mûre et du cassis à gogo, qui apportent leur jus en bouche – de quoi égayer des tannins robustes. La texture a un petit grain qui roule sur la langue, et réveille les papilles. θεός que c’est bon! Coup de ❤️ - Hervé Lalau
distinction
Recommandé
Ce vin rouge Crète a eu droit à un élevage complexe de 18 mois dans des fûts de chêne neufs, dont au moins trois quarts en chêne français. Il est évidemment marqué par cet élevage. Au nez, autre que son coté boisé, il laisse exprimer une palette de fruits rouges à noyaux (cerise) et noirs (mûre et cassis) avec une pointe florale (violette) et animale (lard fumé). La bouche est agréable , bien équilibrée. La longue finale est ponctuée par une trame de tanins déjà arrondis. Un très grand vin! Dernier détail, jusqu'ici seuls les millésimes 2008, 2012, 2014 et 2017 on eu droit au titre de grande cuvée. - Pascal Jassogne

Domein

Lyrarakis Wines
Famille Lyrarakis
Wijnmakers
Famille Lyrarakis. Wijnmakers
Alagni, Arkalochori, 70300, Alagni, Heraklion, Crete 703 00 - Griekenland

Lyrarakis is een familie wijnkelder die sinds 1966 wijnen van hoge kwaliteit produceert met een sterke focus op zeldzame lokale druivensoorten en het produceren van unieke wijnen. De familie wordt bedankt voor de heropleving van twee oude Kretenzische variëteiten, dafni en plyto, terwijl een derde "wijngaardschat", de inheemse melissaki, onlangs aan de lijst werd toegevoegd. Omgeven door de idyllische omgeving van de wijngaarden en de Lassithi-bergen bieden wij u de mogelijkheid om te genieten van de natuur en lokale variëteiten en wijnen te ontdekken die zich onderscheiden door het unieke karakter van hun oorsprong en erfgoed.

Landgoed wijnen