David et Eric Martin

  • Wijnbouwer
  • Domaine Martin

Domaine Martin: een traditie van wijnbouwers-kuipers

Sinds de jaren ’50 is het de traditie dat het domein de rode wijnen niet meer filtert en ze 6 maanden tot 3 jaar laat doorbrengen op oude eiken foeders. Op die manier winnen ze aan rondheid, krijgen ze meer structuur en geven ze hun aroma’s beetje bij beetje vrij. Omdat kuipers moeilijk te vinden zijn, worden de eiken vaten op het domein zelf onderhouden.

Domein

ROUTE DE VAISON 84850 TRAVAILLAN - FRANCE

Een familie-eigendom sinds 1905. David en Eric Martin (4de generatie) beheren momenteel het domein van 70 ha met Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Cairanne en Rasteau. Het kweken van de druiven en de vinificatie gebeuren met respect voor het milieu en het traditionele werk van hun voorouders. De rode wijnen rijpen op eiken vaten.

X

Het domein in beeld

Wijnen van David et Eric Martin