đ 5+1 sur des grands Bordeaux 2018, 2019 et 2020 !
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Vignobles Jeanjean
Les vignobles languedociens Jeanjean ont chacun un terroir singulier par rapport Ă leur altitude, lâinfluence maritime et la structure du sol. La culture du raisin est le cĆur de leur activitĂ© afin dâamener le vin au plus haut potentiel aromatique, de couleur, au tanin le plus fin, le plus complexe. En culture et vinification biologique depuis 2012, JeanJean tient Ă maintenir lâosmose entre la faune, la flore et lâhomme qui y travaille.
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La butte rocailleuse Ă l'accent Languedocien. En retrait de la civilisation, le vignoble du Devois des Agneaux est Ă©tabli sur de superbes coteaux de calcaire dur. Les ceps poussent littĂ©ralement dans le roc, limitant naturellement les rendements et offrant des vins intenses, concentrĂ©s et Ă©picĂ©s. Avec un vignoble situĂ© Ă 200 mĂštres au-dessus du niveau de la mer et lui faisant face, le domaine bĂ©nĂ©ficie de nuits fraĂźches. Ce contraste de tempĂ©rature avec les journĂ©es parfois caniculaires de lâĂ©tĂ© permet une maturation harmonieuse des raisins.