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Caractéristiques

Description

Arômes de fruits rouges et noirs, arômes compotés. Beau toasté boisé. Ronde et élégante, structurée, belle finale.

Delphine Faure, vigneronne

Arômes

Arômes primaires
Fruits noirsFruits noirs
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
Arômes secondaires
Café torrifiéCafé torrifié
CaramelCaramel
ChocolatChocolat

Cépages

Merlot
60%
Cabernet-Sauvignon
40%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2030
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats
Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats

Elaboration

Vendange : mécanique. Vinification : cuves inox. Élevage : cuves et fûts.

Domaine

Château Belair-Coubet
Famille Faure
Vignerons
Famille Faure. Vignerons
2 Bis Bois de Tau, 33710 Saint-Ciers-de-Canesse - France

Le Château Belair-Coubet est dans la famille Faure depuis 6 générations. Alain Faure a lui-même pris la succession de son père en 1970. La propriété faisait alors 17 ha. 40 ans plus tard, la propriété est à 45 ha, dont 23 ha consacré aux cuvées du Château Belair-Coubet. Sa fille Delphine Faure Maison l’a rejoint et participe tous les jours aux travaux destinées aux propriétés depuis 30 ans.

Les vins du domaine