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Concours Mondial des Féminalise
Médaille d'or
Concours des Grands Vins de France Macon
Médaille d'or
Concours International de Lyon
Médaille d'or
Caractéristiques
Description
Belle couleur rouge grenat. Vin aromatique. Nez très expressif avec des notes de fruits rouges (framboise et mûre). Attaque élégante et ronde. Bel équilibre avec des tanins soyeux, harmonieux et onctueux. Arômes de vanille et de fruits rouges. Vin charmant et bien structuré.
Dominique Haverlan, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Framboise
MûreArôme secondaire
VanilleCépages
Merlot
70%
Cabernet-Sauvignon
30%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Domaine
Vignobles HaverlanDominique Haverlan
Vigneron
Propriétaire bien connu des Graves (Vieux Château Gaubert) où il exploite une centaine d'hectares, Dominique Haverlan a acquis en 2004 le Ch. Civrac-Lagrange, domaine d'une quinzaine d'hectares en pessac-léognan, situé à Saint-Médard-d'Eyrans, près de la Brède, au sud de l'appellation. Sur un terroir de graves fines et de sables noirs, il a planté un vignoble.
